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THE LANGUAGE OF LIGHT
空が織りなす静かな光のことばから、この名前は生まれました。
それは味わいを表現するだけでなく、瞬間や感情、そして世界を歩む姿勢そのものを映し出しています。
Sip Japan.
Drink Culture.
和翠は、抹茶の奥にある日本を届けるために生まれました。
世界中で抹茶が親しまれるようになった今、
その一杯が、どこで生まれたのか。誰が育てたのか。
どんな風土と時間を経てきたのか。
それらが見えにくくなっています。
私たちは日本各地の茶農家と直接向き合い、
その土地の個性と、育てる人々の精神を映す
シングルオリジン抹茶を選んでいます。
私たちの目標は、ただひとつ。
Sip Japan.
Drink Culture.
抹茶は、飲みものではありません。
日本という文化を味わう体験です。
私たちが届けたいのは、抹茶だけではありません。
その一杯の背景にある日本です。
Flagship Rotterdam
新しい抹茶の体験を。
オーガニックを中心に、日本の一番茶のみを使用したシングルオリジン抹茶をご用意しています。Wasuiのオリジナルレシピは、それぞれの抹茶が持つ個性に合わせて設計されています。
一杯の背景をひらく
Wasuiのすべてのシングルオリジン抹茶には、Product Passportが付属します。産地、品種、被覆期間、収穫、グレードまで、各ロットの背景を明らかにします。パスポートには、以下のような詳細情報が含まれます。
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産地・生産地域
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品種
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等級
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遮光期間
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味わいの移ろい
