MERIS
Cultural note :
The line that keeps all things aligned.
Harvest :
First Flush
Grade :
Ceremonial / Organic
Cultivar :
Yabukita
Origin :
Shizuoka, Japan
Shading :
Covered for 21–30 Days
Body :
Medium
Taste Journey :
First Sip : Dashi
Mid Palate : Depth
Finish : Lingering Umami
Milk Presence :
Straight is always welcome.
No rules. No judges. Just sip.
Meris は Meridian（子午線）に着想を得た名前です。
古くから人々は空を見上げ、その見えない線を基準に時を測り、世界の秩序を見出してきました。
この抹茶もまた、甘み、旨み、苦みがどれか一つに偏ることなく、美しい均衡の上に成り立っています。Meris は、すべてを整える静かな軸を表しています。
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